Alors ce soir : Quinoa facile de tata Mahie

(oui, c'est sous ce nom là que je l'ai envoyé à marmiton :P mais il va falloir 108 jours avant qu'ils décident s'ils la mettent ou pas sur leur site ;) )

Ingrédients pour 2:

  • 150g de quinoa
  • 1 courgette
  • 50 g de tomates séchées
  • Basilic
  • Sel, poivre


Préparation :

  • Rincer le quinoa et le mettre dans une casserole dans 2 fois son volume d'eau froide légèrement salée. Porter à ébullition, puis couvrir et faire cuire à feu doux jusqu'à absorption complète de l'eau.
  • Pendant ce temps, peler les courgettes et les couper en petits morceaux. Faire cuire au micro-ondes pendant 5min à puissance maximale.
  • Eponger les tomates (pour qu'elles soient moins pleines d'huile), les couper en petits morceaux.
  • Maintenant que tout est cuit, mélanger le quinoa, les tomates, les courgettes, le basilic, le sel et le poivre.
  • Faites chauffer quelques minutes le tout ensemble
Voilà, il ne vous reste plus qu'à déguster

Bon appétit!!

Biz'